ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

以前減肥的時候，小學徒也以為吃燙青菜就是要煮一鍋水，煮滾後將蔬菜放入後撈起。

孰不知這個動作卻也將營養通通都煮掉了，蔬菜的營養成分通通流失在湯裡（這些湯我們也都不喝啊...

自從開始使用全能平底鍋後，發現我們煮青菜都只需要一點點水，甚至含水量多的葉菜類根本不用水～就可以煮出顏色翠綠，口感鮮甜的燙青菜囉！

今天要跟大家分享的就是水炒四季豆，只加了兩湯匙的水呢！

我們趕快來看做法吧！
準備食材有：
四季豆一把
玉米筍4根
紅蘿蔔適量
珍珠菇一包
豬肉片適量
蒜頭2~3瓣

豬肉醃醬生薑1小片
醬油1小匙
胡椒少許
米酒少許
調味料 
塩少許
水
橄欖油

準備工作：

四季豆去頭尾及撕去邊邊的粗絲，一條斜切約3段，玉米筍一條斜切約3段，紅蘿蔔切片/珍珠菇洗淨，肉片用少許醬油米酒醃過
Step1.適溫後將肉片下鍋略為翻炒再再放入蒜頭。

Step2.炒出蒜頭香味，將玉米筍／紅蘿蔔／珍珠菇也一同放入全能鍋。

Step3.四季豆放入翻炒後再加入少許米酒及兩湯匙的水悶煮3~5分鐘 。

Step4.起鍋前放入鹽巴調味後，再淋上少許橄欖油即可。

將將將～利用全能平底鍋的蓄熱性來煮熟這道四季豆，不用再開著火一直拌炒，弄得整個廚房熱烘烘的～

只需要兩湯匙的水，所以營養都不會流失在水裡，食材保留原始的鮮甜與養份喔！

這道四季豆口感脆又甜，大家趕快試試看吧！

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