ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

一般我們要煮牛腩都要小火燉煮兩個小時，牛腩才會軟爛，不過使用零秒活力鍋只要「5分鐘」就能將牛腩燉煮的軟嫩多汁喔！

而且加熱的時間越久，營養成分流失的越多，活力鍋在短短五分鐘內將牛腩煮軟還能保留其營養價值，真是方便的鍋具啊～

加了許多蔬菜的清燉牛腩湯頭喝起來清爽鮮甜，而且牛腩軟嫩超好吃！

來看準備材料：

紅白蘿蔔各半條

牛腩一份

蔥適量

薑片約7片

蒜頭適量

醬油2匙

味醂1匙

水200cc

黑白胡椒粒 適量

Step1.將紅白蘿蔔跟牛腩一起放入零秒活力鍋中。

Step2.蒜頭拍完後跟薑、蔥一起放入活力鍋中。

Step3.黑胡椒、白胡椒粒放入活力鍋，倒入200cc的水，蓋上鍋蓋放上紅色配重洩壓閥，開中小火加熱。

Step4.紅色配重洩壓閥大幅搖晃時轉小火繼續加熱5分鐘後熄火，等待黃色壓力指示器下降即可開蓋。

Step5. 開蓋後，可再加入需要的水再次煮滾就完成了！

紅白蘿蔔吸收了滿滿的鮮甜湯汁，一口咬下都是牛腩的美妙滋味，牛腩更是鮮甜軟嫩，加了胡椒的湯汁喝起來微辣微嗆能有效的提高我們的代謝力喔！

像這樣涼涼的秋天來上一碗紅白蘿蔔牛腩湯，暖呼呼的滋味營養又美味，而且做法簡單就能做出不簡單的美味湯品，趕快試試看吧！

還有更詳細的影音食譜喔！