ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

天下只有懶女人，沒有醜女人！愛美的女性們～今天這道番茄時蔬燉肉就讓大家可以從天然的食材中獲取讓肌膚Q彈的養分喔～天然欸尚好！

以蕃茄為基底的美式燉菜，把冰箱裡多的蔬菜也一起放進去燉煮吧～酸酸甜甜的蕃茄是西式料理中常用的高湯基底，美味自然不在話下！

來看一下準備材料：

洋蔥 1/2個
紅蘿蔔 2/3根
芹菜 1株
荷蘭芹 1株
豬里肌肉（塊狀）….200g
鹽 少許
胡椒 少許
水煮蕃茄罐頭 1/2罐（200g）
調味料
雞肉高湯 2/3杯（65C.C.）
紅酒 1/3杯（35C.C.）
鹽 1小匙
胡椒 少許
裝飾用
芹菜切碎 適量
粗胡椒 適量

step.1首先先把洋蔥縱切成2等分，紅蘿蔔切成塊狀、芹菜切成1口大小、豬里肌切成3CM塊狀，加入鹽、胡椒調味。

step.2將洋蔥、豬里肌肉、紅蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、水煮蕃茄罐頭以及調味料放入活力鍋中，蓋上鍋蓋。

step.3

加壓調理 高壓配重洩壓閥 加壓時間 5分鐘！
開始加壓後，壓力指示器會升起。
設定配重洩壓閥以中大火加熱，
注意配重洩壓閥不能停止搖晃。
配重洩壓閥開始大幅度搖晃後，以小火加熱5分鐘。
鍋內壓力消失時，壓力指示器會下降。
關火後利用餘熱繼續烹煮。（直到壓力指示器下降）
打開鍋蓋前…
1.確認壓力指示器已經下降
2.傾斜配重洩壓閥，待蒸汽完全散開，再取下配重洩壓閥打開鍋蓋。

step.4

先取出荷蘭芹後再裝盤。灑上切碎的荷蘭芹與粗胡椒。
蔬菜已煮得相當鬆軟，盛盤時請用湯匙舀起。
*使用IH電磁爐烹煮時，請從電磁爐上取下。