ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

因為小編對料理不是很拿手，所以最喜歡的就是一鍋到底、快速美味的懶人料理了！

而零秒活力鍋真的是大大的滿足了小編的需求～即使是這麼手殘的小編，也只要把食材通通放進去加壓，等洩壓完就有好料理吃囉！

今天就來介紹這道大人風味的鮭魚山菜炊飯～橘色的鮭魚讓米飯增添華麗感。加入山菜之後又多了山野的氣息呢！

準備材料有:

材料(2~3人份)
醃鮭魚(切片) 1片(100g)
水煮山菜 130g
紅蘿蔔 1/3根
米 2杯
昆布 5*5cm 1枚
水 1 3/4杯(350c.c.)
調味料
酒 1 1/2大匙(22.5c.c)
醬油 1大匙
味酉林 1/2大匙(7.5c.c)
裝飾用
鮭魚卵 適量

準備工作
米洗淨後泡水30分鐘瀝乾，紅蘿蔔切絲，水煮山菜之後將水份瀝乾。

1.放入材料
將米、紅蘿蔔、水煮山菜、1 3/4杯水以及混合好的調味料放入活力鍋中。再放入昆布、鮭魚蓋上鍋蓋。

2.加壓調理:低壓配重卸壓閥 加壓時間1分鐘
開始加壓後，壓力指示器會升起。
設定配重洩壓閥以大火加熱，注意配重洩壓閥不能停止搖晃。配重洩壓閥開始大幅度搖晃後，以小火加熱1分鐘。鍋內壓力消失時，壓力指示器會下降。關火後利用餘熱繼續烹煮。（直到壓力指示器下降）

3.鮭魚剝碎

取出昆布和鮭魚。將鮭魚剝碎，之後再放回活力鍋中。

4.裝盤

將所有的食材混合之後盛盤，最後灑上鮭魚卵。

好吃的鮭魚山菜炊飯一鍋到底完成囉~