ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

終於要開始教一石二鳥的超省時一次出兩菜!!!還記得一石二鳥使用的小撇步嗎~就是兩道菜的加壓時間要相同喔!

今天使用零秒活力鍋+一石二鳥煮出嫩煮章魚蘿蔔及豬肉昆布捲!兩道菜同樣加壓時間為10分鐘的料理! 

趕快來看準備材料： 

【嫩煮章魚蘿蔔材料】

白蘿蔔（滾刀切大塊）----中1/4根

川燙過的章魚（切大塊）----250g

水------------------1杯（200cc）

昆布（10*5cm）-------------1片

酒--------------------------50cc

砂糖 -----------------------1大匙

味醂 ----------------------1大匙　

醬油------------------------50cc

紫蘇葉（切絲）---------------4片

 【豬肉昆布捲材料】

里肌肉（豬排肉）------------2塊

乾瓢 ----------------20cm*12條

昆布（10*10cm）----------4片

醬油----------------------------------2大匙

酒--------------------------------------2大匙

砂糖------------------------2大匙

味醂---------------------2大匙

昆布水--------------1杯（200cc）

做法：

1.<嫩煮章魚蘿蔔>將紫蘇葉之外的食材全部放入調理器，蓋上鍋蓋。

2.<豬肉昆布捲>先將昆布放入2杯水(400CC，分量外)中浸泡10分鐘。(浸泡過的昆布水也須留著)。將對半切的豬肉放在昆布上捲起來，再用清洗過的乾瓢分成前中後三段綁起，與調味料一同放進調理器。 

3. 在零秒活力鍋中放入三角支架（小）à加入3杯水à將1和2調理器依序放入活力鍋。

4.蓋上活力鍋鍋蓋，裝上高壓配重洩壓閥，大火烹煮至配重洩壓閥開始大幅度搖晃後，調成配重洩壓閥不會停止晃動的小火繼續加熱10分鐘後關閉火源，待壓力指示器下降後取下高壓配重洩壓閥，打開鍋蓋取出調理器。 

5.將作法1中的昆布切成易於入口的大小盛盤，灑上紫蘇。再將作法2的昆布捲切成3等分。

【烹煮過後，不只活力鍋會燙，調理器本身也很燙，為避免被燙傷，請使用隔熱手套取出調理器，不要直接用手拿取。】

噹榔~~~兩道菜熱騰騰一次上桌！又快又省時！