ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

今天要使用朝日零秒活力鍋製作日式家常菜馬鈴薯燉肉，要怎麼做才能吃到這樣鬆軟的馬鈴薯跟紅蘿蔔，用一般的鍋子可能要頓很久又容易沾鍋，如果使用朝日零秒壓力鍋就可以輕鬆燉煮出讓家人讚嘆不已美味的馬鈴薯燉肉！因為朝日零秒壓力鍋的2.44氣壓，相當於一般壓力鍋的1.6~3.6倍，可以將馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔的甜味引出，不須加糖也能烹煮出鮮甜的湯頭，當然使用朝日零秒壓力鍋燉煮快速，非常省瓦斯，讓我們來看看該準備哪些材料吧。

理材料：
馬鈴薯..................中3個
紅蘿蔔..................中1/2根
洋蔥.....................中1個
牛肉(薄切肉片)......200g
四季豆..................5根
水........................1杯(200cc)

酒........................1大匙
味醂.....................2大匙
醬油.....................3大匙

料理作法：
1.將所有食材除四季豆外放入零秒活力鍋，加入指定的水量及調味料，然後蓋上鍋蓋。
2.使用紅色配重洩壓閥以中大火加熱。這時壓力鍋上的加壓指示器會升起。
→一段時間後壓力鍋上的配重洩壓閥會大幅搖晃，在這時關閉火源。
→等待壓力鍋上的加壓指示器下降，就可以拿掉配種洩壓閥，將鍋蓋打開。
3.打開鍋蓋再加入四季豆以小火加熱一會兒，讓它短時間燉煮。

※再跟各位分享一個小撇步~
蔬菜會釋出許多水份。若覺得味道太淡時、請繼續燉煮至湯汁變少。也可以浸泡在湯汁裡一起放涼，所有食材就會慢慢的吸收湯汁的味道。另外，牛肉也可改用豬肉。

剛煮好的馬鈴薯鬆鬆軟軟的超好吃~

還有還有朝日零秒活力鍋製作馬鈴薯燉肉示範影片：

有關於活力鍋型號更詳細的說明可以>>