ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

各位鍋友們～朝日小助廚即將在痞客邦現身啦！！！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

往後除了在 Facebook【 朝日活力健康廚房 】及 Youtube【 朝日活力健康廚房 】可以看到小助廚的身影外，

痞客邦也能看到我們的料理囉 在料理的路上有小助廚的陪伴，再也不孤單啦～～～

最近的天氣開始有點涼意了，每每到了下班時間，天色漸暗的時候，騎著機車在回家路上心裡就會想著：

『 啊～～～今天好想來碗熱熱的湯，最好還要有點辣！這樣才暖胃呀 』

於是這道「 辣豆腐湯 」就完成啦！ 一邊吃著這道料理、一邊享受悠閒的下班生活，真的是很棒呢！

【 韓式辣豆腐湯 】
----- 材料 ----- 
油２０Ｇ
蔥末７０Ｇ
蒜末３５Ｇ
豬肉末８０Ｇ
醬油４０ＣＣ
砂糖１０Ｇ
辣椒粉４０Ｇ（可依照個人喜好自行調整，小助廚不敢吃太辣所以加少一點）
麻油２０ＣＣ

豆腐鍋湯底 ⬇️

嫩豆腐 １塊
大蔥 半根
金針菇 適量
鴻禧菇 適量
竹輪 １支
雞蛋 １顆
高湯２００ＣＣ

作法 ⬇️

１．平底鍋冷鍋倒入油及蔥末炒３０秒。
２．倒入蒜末炒至香氣出來。

３．豬肉末炒至８分熟。

４．加入調味料 醬油、糖、辣椒粉 炒至香氣明顯

５．最後加入麻油 拌炒均勻
６．可放於真空保鮮盒冷藏保存，需要時再適量取出加入湯底

７．公主鍋內放入蔥、嫩豆腐、鴻禧菇、金針菇、竹輪、高湯等食材

８．加入提前先做好的豆腐鍋湯底

９．最後打入一顆蛋就完成囉

１０．剩下的豆腐鍋湯底可以真空冷藏保存２星期左右

因為小助廚沒有加很多辣椒粉，因此顏色看起來可能沒有很「韓式」，但吃起來的味道絕對是一流的哦！！！

大家也一起來試試這道 【 韓式辣豆腐湯 】～