ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

千層蛋糕非常好吃，可是內含的熱量可是超級驚人的！（裡面加了很多的鮮奶油....NOOOO）
所以我們這次利用天然的藍莓果醬取代高脂高熱量的鮮奶油，降低熱量的攝取，也能超美味的藍莓千層蛋糕！

趕快來看準備材料：

無鹽奶油        100g
低筋麵粉        300g
砂糖             60g
鮮奶           600ml
雞蛋          6顆(常溫)
鹽巴            1小匙 
藍莓            適量(裝飾用)
藍莓果醬      適量

Step 1.將雞蛋6顆與砂糖混合均勻。

Step 2.加入融化的奶油、鮮奶後攪拌均勻。

Step 3.混合好的鮮奶蛋液倒入低筋麵粉內拌勻。

Step 4.麵糊過篩（麵糊過篩可讓麵糊更細緻）

可用打蛋器幫忙過篩喔！

Step 5.接著要來煎餅皮囉～因為餅皮內原本就有奶油了，就不用再抹油囉～

倒入一湯匙的麵糊，稍微轉動鍋子，讓麵糊均勻的散步在鍋子內。

Step 6. 餅皮煎到邊緣微微翹起就可翻面，一共煎24片。

Step 6. 一層餅皮，一層藍莓果醬，一層一層堆疊上去（藍莓果醬記得不要塗的太厚喔，免得切片的時候溢出來）

美味的藍莓千層蛋糕完成囉！

還有詳細的影音食譜可以參考喔：