ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

芋頭的產期在：11月，12月，1月，2月，3月，4月，熱愛芋頭的小學徒跟小助廚趕快趁著產季的最後，好好的做一道適合逐漸炎熱天氣的料理囉！

獨特的芋頭香跟香菇及蝦米一起入菜～怎麼這麼搭啊～～～（口水
芋頭不管作成甜的、鹹的都是台灣人非常喜歡的好料理，今天要教您的這道芋頭鹹粥老少咸宜而且超簡單呢！

來看準備材料：

芋頭...........1顆
玉米筍.......3根
香菇...........5朵
蝦米...........適量
橄欖油.......2匙
蔥...............1根
豬絞肉.......100g
米...............300cc
水...............600cc
香菜...........適量
蝦仁...........15尾
醬油...........2匙
鹽巴...........少許

Step1. 開中小火，在零秒活力鍋內放入橄欖油及芋頭，先將芋頭炒香。

Step2. 放入青蔥末、香菇絲及蝦米爆香。(聞到香味就好囉!)

Step3.放入用米酒、醬油、香油醃製過的豬絞肉並炒至變成白色 。

Step4.接著，放入白米及水（米有泡水，跟水的比例是1:2，沒有泡水的話要1:3喔！）

（用泡香菇的水會更香喔）

Step５. 最上面放上玉米筍、木耳、蝦仁、醬油、鹽巴等調味料。

Step6. 蓋上零秒活力鍋的鍋蓋，放上白色配重洩壓閥開始加熱（白米用白色的，超好記！）

Step7. 煮到白色佩重洩壓閥大幅搖晃後轉小火再煮一分鐘後熄火，之後只要等黃色的壓力指示器下降就好囉～～～
Step8.開蓋囉~~~香噴噴的芋頭鹹粥完成!

要吃之前可以加點白胡椒粉跟香菜，香氣更提升喔！
因為活力鍋的保溫性非常好，即使放１０分鐘芋頭粥還是熱呼呼的～

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