ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

叮叮噹~叮叮噹~聖誕節要到囉！大家準備好聖誕節大餐了嗎？餐點過後一定少不了的就是聖誕蛋糕囉～想要烤個蛋糕又沒有烤箱怎麼辦?有朝日全能平底鍋，從聖誕大餐的前菜、主菜~~~到甜點都可以用一個鍋子通通搞定！趕快來看看這麼可愛的聖誕蛋糕怎麼做吧~

準備材料有：

雞蛋 6顆
砂糖 160g
低筋麵粉 140g
奶油 60g
草莓 半盒
鮮奶油 適量
糖粉 (依自己喜好)

將雞蛋分開蛋白與蛋黃。接著，將蛋白與砂糖混合後，使用打蛋器打發至硬性發泡。

第2步  

將蛋黃分成三次加入泡沫狀的蛋白中，每次加入後，皆需充分打勻。

第3步  

過篩低筋麵粉，並使用全能鍋(L)加熱融解奶油，將過篩後的低筋麵粉加入第2步之打發的蛋液中混合攪拌均勻，接著加入溶解好的奶油。

第4步  

將麵糊放入全能鍋(L)後，輕敲鍋底將麵糊的空氣排出，蓋上鍋蓋，以文火(米粒火)開始加熱烘烤約40分鐘。

使用竹籤插入蛋糕中測試蛋糕熟度，若沒有麵糊沾黏在竹籤上，表示蛋糕已經考熟。烤熟後，從全能平底鍋中取出蛋糕，放在鐵網上冷卻。(若使用S尺寸全能平底鍋，烘烤時間請縮短為20分鐘)

第5步  

可愛聖誕老公公作法

將草莓洗淨後切除蒂頭，並將草莓依照1:2的比例切開，鮮奶油打發後加入砂糖拌勻,再用擠花袋擠在草莓上，蓋上草莓小帽子，眼睛可用巧克力豆裝飾。

第6步  

海綿蛋糕切半，用擠花袋擠入鮮奶油，將草莓切半後平鋪在上面後，將另一半海綿蛋糕放上，蛋糕上面放上作好的草莓聖誕老公公就完成囉！(灑上點糖粉更有雪花的氛圍)

聖誕節大餐的最後尾，端出這道聖誕老公公草莓蛋糕一定讓大家超驚艷！濃醇的鮮奶油與酸甜草莓的搭配，每口再搭上鬆軟的海綿蛋糕，今年的聖誕節超幸福呢！