ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

「薑黃」是近年來非常夯的食材喔！天然薑黃素(Curcumin)的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍，維生素E的1.6倍及維生素C的2.75倍，能幫助人體對抗許多疾病，是具有多種功效的草本植物。今天小學徒要來介紹這道薑黃魚片營養又好吃！而且作法超簡單，連小學徒都會呢！

黃澄澄的看起來相當可口吧！

來看準備材料：

白肉魚一條 切片後備用

薑黃粉2大匙

紫洋蔥半顆

薑 半根

米酒 1匙

Step1.將薑切成薑片後放在盤子上，將白肉魚片鋪上後淋上米酒、撒上些許鹽巴去腥。

Step2.在魚片上抹上薑黃粉（雙片都要抹均勻喔）。

Step3.將薑黃魚片放入全能平底鍋，放入魚開始煎烤，待有了微焦色後 ，翻面蓋上鍋蓋。

Step4.以小火加熱兩面均煎出微焦色即可。

呈盤囉～薑黃魚片放在已經切絲好的洋蔥上面一起入口，滋味更鮮美喔！

讓人口水一直分泌的薑黃魚片輕鬆上桌囉！洋蔥冰鎮過記得瀝乾水分喔！

洋蔥微微地嗆辣味跟薑黃魚片一起入口，啊～看到這裡是不是口水都快滴下來了呢？

趕快試著做做看吧！