ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

前兩天有個從台北來的顧客現場詢問了我們有關活力鍋烹煮魚類的問題喔～
因為顧客年紀比較大，希望吃魚的時候魚骨也能夠一同食用 
所以特地南下來看零秒活力鍋本人呢！當然活力匠也沒讓顧客失望囉！魚骨也是妥妥的可以烹煮至食用等級啊！

不過小編要告訴大家，用活力匠烹煮到魚骨可以食用等級，最主要還是針對於魚骨較微細小、不好剔除魚刺的這些魚類，例如沙丁魚、秋刀魚等。
也因為魚的種類、大小及骨頭的硬度，隨著以小火加熱的時間有很大的變化，要魚骨也可以食用則加壓的時間須慢慢拿捏喔～ 
（當然也怕加壓太久，魚肉都散了也不好齁～

那我們快來看一下連魚骨都可以食用，營養通通不流失的生薑紅燒沙丁魚做法吧！ 
準備的材料有：
小沙丁魚--------------------12尾
生薑--------------------------1片
紅燒綜合調味料(1杯)200CC：
酒-------------------1/4杯(50CC)
味醂-----------------1/4杯(50CC)
醬油-----------------1/4杯(50CC)
砂糖----------------------一大匙
水-------------------1/4杯(50CC)

沙丁魚含有豐富的DHA、EPA、礦物質等營養價值，更值得一提的是含有很多的鈣質。因為沙丁魚也含有豐富的維他命D，可以使鈣質更易吸收，用零秒活力鍋就輕鬆的煮軟食用，也就能攝取營養囉! 

真的很簡單就可以烹煮至魚骨也能食用呢！零秒活力鍋好厲害啊！ 
這樣的加壓時間正好是魚骨軟化、魚肉鮮美不散的最佳狀態喔！配上點生薑食用能夠去掉魚類本身的腥味，讓魚肉的鮮美更凸顯出來喔～

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