ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

各位鍋友們久等啦～小助廚最近忙著精進廚藝，邦邦的更新速度有點延遲了......還請鍋友們見諒

今天就要帶大家來滷小雞腿啦！！！希望之後能學會更多料理能跟大家分享❤️

因為小助廚超愛吃雞腿，這道料理不可以不會！鹹鹹甜甜的可樂滷小雞腿～超棒的啊

 

可樂滷小雞腿

----- 材料 -----

 

作法

1.將可愛的小雞腿洗乾淨排排站好

 

2.用廚房紙巾將水分稍微吸乾（等等下鍋時油才不會到處噴！）

 

3.拿出叉子在小雞腿上面戳洞，這樣等等會比較好入味唷～

 

4.把戳好洞的小雞腿放進不鏽鋼真空保鮮盒內，灑上白胡椒粉去腥

 

5.用白胡椒粉稍微抓醃一下後，蓋上盒蓋抽真空並靜置一段時間，真空保鮮盒可讓白胡椒粉加速入味～

 

6.靜置一段時間後，解除真空就能將小雞腿下鍋煎了～

（因為雞腿肉本身就有油脂，只要倒入少許的油就可以了哦！因為全能鍋的特性能逼出雞肉多餘的油脂）

 

7.將小雞腿煎至表面金黃～就可以先下蔥薑蒜炒香

 

8.小雞腿炒香後，依序加入3大匙醬油、2匙豆瓣醬、適量的冰糖～稍微攪拌讓調味料均勻覆在小雞腿上

 

9.最後倒入330ml的可樂～蓋上鍋蓋，讓小雞腿可以浸泡在可樂裡

 

10.以中小火烹煮約莫15分鐘後開蓋，稍微攪拌一下收乾湯汁～香噴噴又入味的可樂滷小雞腿就完成啦！！！

 

登登登登～Ｑ彈入味小雞腿，超下飯的一支接著一支停不下來啊～

是不是超簡單呀！一鍋到底就能完成可樂滷小雞腿囉