夏天到了總是食慾不振嗎?

今天小學徒要來介紹一道酸辣的泰式料理喔,讓你食慾大開ㄛ!

看起來就很可口吧~來看一下準備材料:

豬絞肉  300g

蒜末 2~3顆

辣椒 2條

洋蔥丁 1/4顆

四季豆 4~5根

小番茄  6~10顆

醬汁作法:

魚露 2大匙

檸檬汁  2大匙

醬油  1/2大匙

砂糖  1大匙

九層塔 適量

Step1.先將豬絞肉放入全能平底鍋,開中小火翻炒至豬絞肉變成白色。

Step2.豬絞肉炒至變成白色後,加入蒜末。

Step3.加入辣椒(辣椒籽記得去除,免得太辣)

Step4.洋蔥丁、四季豆切丁一起加入拌炒,小番茄切對半加入。

Step5.加入所有的醬汁拌炒,讓每一塊肉都有吸收醬汁的風味。

Step6. 煮至收汁之後,起鍋前加入九層塔拌炒一下即可。

美味的泰式打拋豬肉就完成囉!

像小學徒特別喜歡九層塔的香氣,都會放一堆自家栽種的九層塔哩!

還有更詳細的影音食譜喔:

 

 

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