ASAHI朝日調理器，零秒活力鍋，全能平底鍋官方BLOG

已經12月底啦~~~轉眼間一年又過了>////<緊接著新的一年又快到了！尤其是農曆新年團圓圍爐重頭戲！
每年都要煩惱年菜要煮什麼，是不是受不了每年都是油膩膩高負擔的大魚大肉呢？
小學徒今天要分享一道超簡單的開運年菜料理喔(而且超養生的!
這道是小廚娘力邀來參與廚藝教室的大名鼎鼎的婆媳當家團的好物達人-蔡子帶來的白菜滷喔！（好長XD

將將~~~~就是這道看起來就很鮮甜的白菜滷~~~看看這個湯汁多麼清澈就知道很少油少負擔吧！而且白菜跟豆腐、蘿蔔並稱「養生三寶」，由於大白菜含有豐富的食物纖維、水分與維他命C、鉀，不但利尿，還可以消水腫，而且還有助於預防高血壓呢！
接著趕快來看準備材料：
油　少許
薑　半條
洋蔥　一顆
蛋酥　適量
黑木耳　3大片
大白菜　一顆

1.先把薑切絲跟少許油一起放入零秒活力鍋中炒香，再放入洋蔥拌炒。

2.放入切絲後的黑木耳跟蛋酥。

3.將去掉根部的大白菜放在上面。

4.接著在零秒活力鍋内到入200cc的水(因為大白菜會出水，所以這次只有加200cc喔)

5.蓋上鍋蓋，放上紅色配重洩壓閥轉中火加熱，直到配重洩壓閥大幅搖晃即可熄火(0秒料理！)

6.熄火就可以不用管它嚕~只要等到這顆黃色的壓力指示器下降就可以開蓋了！超快！超省時！

7.哇~~~滿滿都是白菜本身的鮮甜湯汁，用零秒活力鍋因為是密閉空間所以食材本身的甜份跟螢養都牢牢鎖住！

有沒有～這麼簡單就可以作出白菜滷咧！以前做滷白菜都要小火煮好幾十分鐘，小火滾久還要加水下去煮免得燒焦，所以白菜本身的甜味都流失了....

而現在只要用零秒活力鍋這麼簡單的就可以做出超美味的滷白菜！而且不用過多調味料養生又美味，過年年菜一定要有這一道幫家人清體內廢物阿！